Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Компот із звичайної горобини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горобина звичайна - 1кг
  • цукор - 470г
  • вода - 700г.

Щоб приготувати Компот із звичайної горобини необхідно:

Стиглу горобину знімають з гребенів, промивають холодною водою, поміщають в друшляк, дають стекти вигляді і бланшують ягоди, занурюючи друшляк в киплячу воду на 4-5 хв, потім швидко охолоджують холодною водою.

Пробланшировать ягоди поміщають в емальований таз або каструлю; заливають гарячим цукровим сиропом 40% -ної концентрації і витримують 18-20 год. Потім ягоди виймають з сиропу, щільно укладають у банки, заливають цим же сиропом, накривають кришками і стерилізують при температурі 100С (банки місткістю 0,5 л -10 хв, 1 л -15 хв). Після обробки банки герметично закупорюють, перевертають вниз шийкою і охолоджують.


рецепти по кроках
6
4
6
8
Компот з персиків САФТА з сливи (компот) Компот із червоної смородини (похідний варіант) Простий паску
Ще рецепти розділу ...
Компот яблучний без цукру

Яблука миють, видаляють плодоніжки і листя. З однієї половини яблук віджимають свіжий сік, а другу половину яблук розрізають на часточки і опускають на неско

Компот з фініками і апельсином

Порізати навпіл фініки і очистити від кісточки. Гострим ножем очистити апрельсіни від шкірки, потім порізати на дольки. З'єднати в маленькій каструльці

Компот із червоної смородини (I)

Ягоди перебрати і відокремити від кистей, вибираємо самі великі. Відібрані ягоди ретельно миємо, і сушимо. Для того щоб ягоди в компоті НЕ зморщується

Компот зі свіжих плодів шипшини та яблук

Плоди шипшини звільнити від насіння, промити під краном, залити водою, варити 5 хвилин, додати підготовлені часточки яблук, цукор, лимонну кислоту і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої