Абрикоси (добре визріли або перестиглі дрібні) промивають, розрізають навпіл, видаляють кісточки і швидко укладають у воду, підкислену лимонною ки
|
Рябину на 3 хвилини опустити в киплячу підсолену воду (на 1 л води чайна ложка солі), потім викласти на деко і пересипати цукром з лимонною ки
|
Вишню перебрати, звільнити від плодоніжок, опустити в гарячий 1% -ний розчин питної соди, після чого охолодити в холодній воді і обсушити на рушнику
|
Стиглі ягоди агрусу червоного сорту очищають від плодоніжок і залишків чашолистків, сушать на жерсті в теплій печі або духовці в кілька прийомів. На
|