Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кулешик гороховий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох - 300г
  • морква - 2 шт.
  • корінь петрушки - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 2-3 ст.л.
  • половина міської булки
  • вода - 2.5л
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Кулешик гороховий необхідно:

Моркву і петрушку промити, відварити до готовності, але відвар не зливати. Перебраний і промитий горох залити холодною водою так, щоб вона тільки покривала горох, дати йому набрякнути, додати трохи вершкового масла, черству терту булку і варити. Зварений горох покласти в овочевий відвар з морквою і петрушкою, протерти через сито, заправити пасерованою, нарізаним соломкою і змішаним з пасеровану борошном цибулею, посолити, добре перемішати і довести до кипіння.

Кулешик подати з нарізаним кубиками і зарум'яненим в духовці грінками з білого хліба.


рецепти по кроках
5
5
4
10
Кулешик з гречкою Паштет грибний (фальшивий) Картопляна запіканка (Білоруська кухня) Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами
Ще рецепти розділу ...
Кулешик з моркви з рисом

Очищену моркву нарізати кубиками, пасерувати на вершковому маслі і варити в молоці разом з промитим рисом на невеликому вогні до готовності. Зварені

Куліш з перлової крупи та картоплі зі свининою

Зачищену м'якоть свинини нарізати по 5 6 шматочків на порцію і злегка обсмажити на жирі. Крупу перебрати, промити і замочити в холодній воді на 3 години

Кулешик гороховий

Моркву і петрушку промити, відварити до готовності, але відвар не зливати. Перебраний і промитий горох залити холодною водою так, щоб вона тільки покр

Кулешик з йоржів

Один стакан o перебраний і промитий перлової крупи залити трьома склянками холодної води, добре розварити і протерти. У йоржів відокремити кістки, а мяко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої