Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куліш з м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшоно - 400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • м'ясо яловиче - 600г
  • сало свиняче пряжене - 40г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Куліш з м'ясом необхідно:

М'ясо нарізати великими шматками, покласти в каструлю, залити водою і варити до готовності, знімаючи піну і жир. Потім м'ясо вийняти і в бульйон додати перебраний і промитий кілька разів пшоно, сіль і продовжувати варити. За 10-15 хвилин до кінця варіння покласти рубаний і обсмажений на салі цибулю і варене м'ясо, нарізане шматками. Гарячий куліш розлити по тарілках і посипати дрібно рубаною зеленню.


рецепти по кроках
5
7
4
4
Кулешик з гречкою Кролик в сметані з лимоном, петрушкою і часником М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck) Янтики
Ще рецепти розділу ...
Кулешик з салом

Горох перебрати, промити, замочити в холодній воді на кілька годин і відварити, додавши вершкове масло і черству натерту булку. Моркву і петрушку

Кулешик з печінки

Очищену від плівки і жовчних проток печінку промити, нарізати дрібними кубиками, обсмажити на олії разом з очищеними і тонко нарізаними морквою,

Куліш з раків

Раків помити, обшпарити окропом і видалити голови. Пшоно кілька разів промити гарячою водою. Черевця раків очистити і нафарширувати промитим пшоном. У

Кулешик з йоржів

Один стакан o перебраний і промитий перлової крупи залити трьома склянками холодної води, добре розварити і протерти. У йоржів відокремити кістки, а мяко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої