Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт бісквітний "Ожина з вершками"


Для рецепту вам буде потрібно:

для бісквітного коржа:
  • борошно (грубого помелу) - 75г
  • яйце - 4 шт.
  • мед - 100г
  • терта цедра лимона - 1/2 ч. л.
  • пшеничне борошно - 1 ст. л.
  • сіль - 1 щіпка
для начинки:
  • свіжа ожина 400г ожина - Найближча родичка малини з блискучими, майже чорними плодами-кістянки. Ягоди ожини багаті г ... "
  • мед - 2 ст. л.
  • вершки - 200г
для прикраси:
  • ожина - 100г ожина - Найближча родичка малини з блискучими, майже чорними плодами-кістянки. Ягоди ожини багаті г ... "
  • вершки - 200г
  • цукрова пудра - 1 ст. л.

Щоб приготувати Торт бісквітний "Ожина з вершками" необхідно:

Борошно грубого помелу підсмажити в тефлоновій сковороді без масла до золотистого кольору 5 хв. при постійному помішуванні. Жовтки збити з медом до консистенції крему.

Білки збити з сіллю, вилити на жовтковий крем. Змішати підсмажене борошно, лимонну цедру і просіяне пшеничне борошно і з'єднати з яєчною сумішшю. Духовку нагріти до 175С. Форму вистелити пергаментом, викласти тісто. Випікати 35 хв. Остудити.

Начинка. Ягоди змішати з медом. Вершки збити. Бісквітний корж розрізати впоперек. Нижню половину коржа змастити вершками, покрити медово-ягідної сумішшю. Накрити другий половиною коржа.

Прикраса. Вершки збити з цукровою пудрою. Отриманою масою змастити торт по краях. Ягоди розкласти зверху. При бажанні можна прикрасити листочками меліси.


рецепти по кроках
7
9
9
8
Бісквітний торт з ківі Пиріг з малиною і персиками Тортелліні з начинкою з цесарки Кошики з горіхами і карамеллю
Ще рецепти розділу ...
Торт бісквітний з кремом і цукатами

Яєчні білки збити в міцну піну, обережно перемішуючи, додати цукрову пудру, борошно і жовтки яєць. Великий деко змастити маслом, посипати муко

Торт бісквітний з готових коржів

[P] Взяти готовий бісквіт (упаковка по три коржі), краще шоколадний. Розкришити в порошок середній шар бісквіта, змішати його з цукром і сметаною (смес

Бісквітний торт з сиром і малиною

[P] Малину засипте цукром, коли виділиться сік, влийте коньяк. Ванілін розчиніть у невеликій кількості гарячої води. Масло розітріть з цукровою пуд

Бісквітний торт з сирним кремом

[P] Приготування тіста: збити яйця з цукром, так щоб маса збільшилася в три рази. Всипати, швидко перемішуючи, муку. Готове тісто викласти в про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої