Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грузді солоні (старовинний рецепт)


Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Грузді солоні (старовинний рецепт) необхідно:

Відібрати дрібні грузді, що не вимочувати їх, тільки перемити, дати просохнути на решітках, потім скласти у великі банки, пересипавши кропом, кожні два ряди груздів злегка посипати сіллю, гніт не класти, а засипати зверху побільше сіллю, прикрити капустяним листом. Перед вживанням гриби вимочити.


рецепти по кроках
5
4
9
7
Закуска з опеньків Мариновані білі гриби Кокосовий торт з горіхами пекан Бургер з куркою і манго (Pulled chiken burger)
Ще рецепти розділу ...
Солоні гливи (гарячий спосіб)

Відварені протягом 5-10 хв. капелюшки перекладають у стерильні скляні банки і заливають прокіпяченним розсолом: на 1 кг грибів 60-100 г солі, пров

Маринування гливи

Капелюшки грибів промивають холодною водою і відкидають на друшляк, щоб вода стекла. Великі капелюшки нарізують на шматочки, але для маринування краще викорис

Гриби в маринаді

Капелюшки грибів відокремити від ніжок, промити в підкисленою воді (на 500 мл води 1 ст.л. лимонного соку) і потім витерти їх насухо. Цибулю дрібно нарізати і

Боровики мариновані (I спосіб)

Очищені і вимиті молоді боровики опустити в солоний окріп, закип'ятити 2-3 рази, відкинути на решето. Коли гриби обсохнуть, їх скласти в банки, за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої