Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кус-кус з рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 1 шт. (Велика)
  • кабачки (дрібні) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • мелений чорний перець - 1 кавова ложка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кмин (насіння) - 1/4 кавової ложки
  • помідори - 3 шт.
  • селера (стебла) - 1 невеликий пучок
  • часник - 5 зубчиків
  • гострий перець, сіль, чебрець - за смаком
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • паприка - 1 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кус-кус - 1кг. кус-кус -

    Кус-кус (сouscous) - крупа і національне блюдо жителів Магрибу (Північної Африки) і Сахари. Для до ... "

Щоб приготувати Кус-кус з рибою необхідно:

Велику рибу випатрати, очистити, відрізати плавники, помити розрізати на порційні шматки, скласти в каструлю, посипати подрібненою цибулею і часником, додати чебрець, селера, рослинне масло, сіль, чорний перець, гострий перець і кмин.

Помідори ошпарити, зняти з них шкірку, потім дрібно нарізати. Додати помідори до риби і обсмажити протягом 5 хвилин, потім залити водою і тушкувати на слабкому вогні.

Маленькі молоді кабачки очистити від шкірки і насіння, крупно нарізати їх і покласти в каструлю, посипати меленим червоним перцем і тушкувати 20 хвилин. Тим часом приготувати на пару кус-кус, 3 рази ставлячи друшляк з крупою над каструлею з рибою. Незадовго до готовності вийняти з відвару лавровий лист і чебрець.

Готовий кус-кус приправити маслом, викласти на велику тарілку. По краях тарілки укладіть шматочки риби.


рецепти по кроках
5
3
6
4
Кускус з овочами Салат з кус-куса з овочами Картопляно-рибний пиріг Апельсинове варення
Ще рецепти розділу ...
Курка в апельсиновому соусі з кус-кусом

[P] У апельсинів корочку зняти, сік видавити. Морква нарізати косо впоперек довжиною в см 5, якщо морква занадто велика, розрізати ще й уздовж. Лук шал

Овочевий кус-кус (грецький варіант)

Баклажани і цукіні нарізати на 1 см кубики. Баклажани посолити і залишити постояти хв. 20. Зелена цибуля косо дрібно нарізати, часник дрібно посікти. П

Кускус з горіхами по туніський

Змішати 2 2/3 чашки води, 1/2 чашки цукру і масло, і довести суміш до кипіння у важкій великій каструлі, розмішуючи. Всипати кускус і добре перемеш

Запечена кускус з сиром

Готувати кускус відповідно до інструкції на пакеті. Готувати на пару брокколі до напівготовності. Занурити брокколі в холодну воду, дати стекти. Предваритель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої