Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп пивний з вершками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • корінь селери - 1 шт. (Невеликий)
  • цибуля порей - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • пиво Bono Gueuze - 1 пляшка
  • борошно - 1/2 склянки
  • пиво Fond Blanc - 1л
  • вершки -
  • яйце (жовток) - 1 шт.

Щоб приготувати Суп пивний з вершками необхідно:

Вимийте і очистите селеру і цибулю порей. Досить дрібно їх порубати, після чого з'єднайте з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею і тушкуйте в глибокому сотейнику з невеликою кількістю масла. Як тільки овочі размягчатся, додайте 1 пляшку Bono Gueuze і поставте на вогонь.

Розмішайте борошно в літрі Fond Blanc і додайте, постійно помішуючи, в овочі з пивом і варіть приблизно годину. У супниці розмішайте вершки з жовтком, після чого влийте гарячий суп. Відразу ж подавайте суп до столу з пивом Bono Gueuze.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Фалафель з хумусом Марокканські тефтелі з зеленими оливками Паста Прімавера Курка в кокосовому молоці з манго
Ще рецепти розділу ...
Суп холодний хлібний на пиві

В пиво додати нарізаний тонкими скибочками лимон, цукор, промиті родзинки, натертий на тертці хліб. Все добре перемішати.

Повний суп зі сметаною

Пиво закип'ятити з корицею і дрібно покришену м'якоттю булки. В окремому посуді збити сметану з 4 жовтками, цукром і сіллю. Гаряче пиво повільно вл

Суп з темного пива з сиром і сметаною

Закип'ятити пиво з верхньої підгорілою коpкой хліба. Окремо розтерти сметанy з жовтками і цукром. Коли пиво закипить, лити його, постійно заважаючи, в к

Граматка, або фарамушка

В емальований посуд налити пиво і закип'ятити з м'якушем, додавши вершкове масло, тмин, щіпку солі і цукор. Коли суп скипить, протерти його крізь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої