Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з Фріс, яєць і бекону


Для рецепту вам буде потрібно:

  • Фріс (ендивій кучерявий) - 200г
  • бекон -180г
  • оцет - 2 ч.л.
  • яйце - 4 шт.
  • цибулю- шаллот -1-2 шт.
  • винний оцет -3 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Салат з Фріс, яєць і бекону необхідно:

Фріс розділити на великі шматки і викласти в миску. Тонко порізати окіст соломкою. В окрему каструлю налити трохи теплої води. В іншу ємність налити 2 літри води і влити туди оцет. Дати рідини злегка закипіти, після чого вилити туди яйця одне за іншим, негайно ж почати перевертати їх продірявленій ложкою. Яйця варять некруто 1.5 хвилини або круто - 3 хвилини. Для цієї страви краще, якщо яйця будуть майже всмятку. Після варіння швидко перенести яйця в каструлю з теплою водою.

Підігріти бекон, додати різаний шалот і тушкувати, помішуючи близько хвилини. Додати винний оцет і прокип'ятити близько 5 секунд. Відразу ж вилити гарячий соус на Фріс, додати перець. Яйця порізати, розділити салат на 4 порції і кожну прикрасити яйцем, присипаним сіллю і перцем.


рецепти по кроках
7
6
5
5
Бобот (південно-африканське блюдо з фаршу) Холодець з домашнього півня Курячі стегенця «козинаки» Турецький суп з фрикадельками і нутом
Ще рецепти розділу ...
Салат з яєць і риби в томаті

Яйця розрізати на 4 частини, рибу подрібнити, селеру тонко нашаткувати соломкою. Томатний сік змішати з майонезом і цією сумішшю обережно заправити в

Яєчний салат з грудинкою

Зварити яйця, охолодити і нарізати часточками. Грудинку і оселедець нарізати соломкою. Змішати і заправити майонезом. Прикрасити листочками петрушки. Поставити

Салат з яєць з гірчичним майонезом і яблуками

Очищені і нарізані скибочками яблука змішати з майонезом і укласти на крупно нарізані яйця. Посолити.

Салат з помідорів, яєць і сиру

Помідори і яйця нарізати кружечками. Сир натерти на крупній тертці і змішати з густою сметаною. У салатник укласти шарами кружечки помідорів і яєць, ка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої