Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки з цукром по-чеськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 5 кг
  • кріп (зелень) - 50 г
  • морква (молода) - 100 г
  • корінь хрону - 50 г
  • цибуля ріпчаста (дрібний) - 3 шт.
розсіл:
  • вода - 5 л
  • оцет - 1 л
  • сіль - 100 г
  • цукор - 250-350 г
  • лавровий лист - 4 шт.
  • перець чорний - 10 шт.
  • насіння гірчиці - 5 шт.

Щоб приготувати Огірки з цукром по-чеськи необхідно:

Морква, цибуля і хрін чистять і дрібно нарізають (соломкою). Огірки миють, щільно укладають у банки, пересипаючи нарізаними овочами.

Огірки заливають гарячим розсолом. Стерилізують в киплячій воді: літрові банки - 40 хв, двох- і трилітрові - 60 хв.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Малосольні огірки з дубовим листям Солоні баклажани Малосольні огірки Солоні лимони
Ще рецепти розділу ...
Огірки консервовані кисло-солодкі

Огірки сортують за розміром на дрібні (довжиною до 7 см), середні (до 10 см), великі (більше 10 см), миють, ріжуть на кружки товщиною 1,5 - 3 см. Овочеву

Огірки консервовані салатні

Свіжі огірки миють, очищають і нарізають кружальцями завтовшки б - 8 мм. Пересипають сіллю, кмином або кропом, дрібно нарізаною цибулею. Суміш укладають у ба

Малосольні огірки з яблуками

На дно банок (або емальованої каструлі) викласти зелень, перець і часник. Яблука розрізати на 4 частини. Покласти огірки та яблука в банку. Воду довести

Баклажани солоні

Відібрати маленькі баклажани, промити в холодній воді, відрізати плодоніжки і надрізати уздовж наскрізь. Відварити в солоній воді (2 ст.л. на 1 л) до м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої