Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фізаліс мочений


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фізаліс
для розсолу:
  • цукор - 35г
  • сіль - 10г
  • вода - 1 л.

Щоб приготувати Фізаліс мочений необхідно:

Плоди фізалісу очистити від оболонки, протерти від нальоту і вимити. Плоди укладають в чисті банки і заливають розсолом. Зверху ставлять гніт. Через 7-10 діб перевіряють смак. Якщо розсіл кислий, то бродіння пройшло нормально. Гніт знімають, банки закривають пластмасовими кришками і зберігають при температурі + 6С.


рецепти по кроках
6
5
6
3
Кекси з абрикосами Крем-брюле з лікером Булочки з сірої муки з сирною намазуванням Соус з черемші
Ще рецепти розділу ...
Журавлина, квашені у воді

Ягоди перебирають, миють і насипають в емальований або скляний посуд (можна в діжки), після чого заливають холодною водою так, щоб вода покривала

Груші, квашені з брусницею

Груші і брусницю ретельно миють у холодній воді. Груші укладають в бочку, чергуючи з брусницею. Ряди груш з брусницею перекладають листям чорної

Виноград мочений

Для мочіння відбирають не зовсім зрілий кисло-солодкий виноград. У великий посуд укладають цілі грона, у скляні банки - грона, поділені на годину

Яблука мочені

Для мочіння вибирають здорові без вад яблука осінньо-зимових та зимових сортів, що володіють кислим смаком і щільною м'якоттю. Літні сорти яблук немає річок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої