Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки по-Волгоградський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 700 г
  • часник - 2 - 3 зубчики
розсіл (на 1 л води):
  • сіль - 50 г
  • оцет - 100 мл
  • цукор - 50 г
  • кріп і петрушка для аромату
  • лавровий лист - 1 шт.
  • дверцят чорний - 4 шт.
  • перець мелений чорний - 1/4 ч. ложки.

Щоб приготувати Огірки по-Волгоградський необхідно:

У огірків обрізають кінчики, складають у ємність, заливають окропом, закривають кришкою і укутують ковдрою. Витримують до охолодження. Готують розсіл. На дно підготовлених банок кладуть часник, перець, лавровий лист, чорний і мелений перець. Розкладають огірки, заливають розсолом і в кожну банку додають оцет (100 мл), закупорюють. Банки перевертають на

кришку і накривають ковдрою для повільного охолодження.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Солоні лимони Малосольні огірки Малосольні огірки з гострим перцем Огірки малосольні з травами
Ще рецепти розділу ...
Дині солоні

Дині без плям і пошкоджень миють, кладуть у діжку (або будь-яку іншу посуд для засолювання), перекладаючи кожен ряд зеленим кропом і листям смородини.

Кабачки солоні по-польськи

Молоді дрібні кабачки з недорозвиненими насінням очистити від шкірки, нарізати пластинками товщиною 2-3 см. Великі кабачки вимити, зняти шкірку, видалить

Солоні баклажани

У киплячий дуже насичений розчин солі (яйце сире повинне спливти) опускають баклажани і закривають кришкою з вантажем (щоб баклажани повністю занур

Кабачки пряні

[P] Кабачки миють, очищають, розрізають уздовж на частини. [P] Свіжу зелень ретельно миють, дають стекти воді. Видаляють жовті грубі частини і нарізають. Зелень і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої