Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бажання в сінної потерті з пивом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • окіст молодий свині - 2-3кг
  • сінна труха - 2 жмені
  • міцне пиво - 2 склянки
  • чорний перець - 5-10 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - 2-3 шт.
  • коріння (різні) - по 1 шт.
  • міцне пиво (або сусло) - 2 склянки.

Щоб приготувати Бажання в сінної потерті з пивом необхідно:

Беруть задній окіст молодий свині на 2-3 кг, зав'язують в серветку, опускають у велику каструлю з холодною водою і 2 жменями свіжої, запашної сінної потерті (мятніков луговий, полин, чебрець, багаття, порей, костриця, конюшина та інші трави).

Закип'ятити 2-3 рази, вийняти свинину із серветки, покласти в каструлю, всипати по 5-10 зерен чорного і червоного перцю, 2-3 шт. лаврового листа, всіх коріння по 1 штуці, залити пляшкою міцного пива (краще пивним суслом), тушкувати до готовності.

Облити буженину соусом.


рецепти по кроках
4
7
3
6
Рулька з квашеною капустою Філе морського окуня з грибами Піта з овочами і курячим філе (пита-гіроса) Овочі на грилі
Ще рецепти розділу ...
Буженина по-одеськи

Свиняче яблуко шпігуем часником (робимо ножем надрізи і в ці надрізи вставляємо часник), натираємо сіллю і залишаємо на добу в холодильнику. Підготовлено

Бажання в сметані

М'ясо натерти сіллю, спеціями. Нашпигувати часником по всій поверхні. Сметану з'єднати з гірчицею. Густо обмазати шматок м'яса з усіх боків. Зятя

Бажання в гірчиці

Нагріти духовку до 180С. Часник очистити, роздавити плоскою стороною леза ножа і дрібно посікти. Зелень вимити і, струсивши краплі води, подрібнити.

Бажання «Леонідовская»

М'ясо ретельно вимити, обсушити, нанести глибокі поздовжні розрізи, вкласти в них суміш часнику і нерпа. М'ясо змастити великою кількістю гірчиці, з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої