Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хек в пиві


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хек - 4 великих шматка
  • сало (свіже) - 125г
  • цибуля ріпчаста - 4
  • борошно - 1 ч. л.
  • вершкове масло - 2 ст. л.
  • пиво - 300г
  • цукор - 1/2 ч. л.
  • букетик зелені
  • гірчиця - 1 ст. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сметана - 100г
  • картопля - 4-5 шт.
  • сіль
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Хек в пиві необхідно:

Хек очистити, вимити, обсушити, посолити. Дрібно нарізати сало, очищений цибулю, петрушку. У сотейнику підрум'янити на вершковому маслі сало і цибулю, посипати борошном, і знову обсмажити до золотистого кольору. Туди ж влити пиво, додати цукор, букетик зелені, сіль, перець і кип'ятити на повільному вогні протягом 15 хвилин. Картоплини розрізати навпіл і зварити на пару. З пивного соусу вийняти зелень, опустити хек і варити на слабкому вогні 20 хвилин, без кипіння. Хек викласти на підігріте блюдо, обкласти картоплею. Гірчицю, розведену сметаною, влити в соус, поставити на вогонь і збивати 1 хвилину. Хек полити соусом, посипати петрушкою. Блюдо подавати гарячим.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Чи не суп з форелі Відварна риба з цедрою (в рукаві) Чи не суп з форелі Картопля з грибами
Ще рецепти розділу ...
Ставрида відварна

Цибулю, петрушку, моркву нарізати часточками, покласти в каструлю, додати спеції (без солі) і залити водою. Поставити каструлю на вогонь і, коли вода за

Риба відварна з черемшею

Відварену рибу охолоджують. Відварну черемшу подрібнюють через м'ясорубку, додають сіль, спеції, перемішують і подають до риби як гарнір.

Відварна ставрида в томатному маринаді

У ставриди видалити нутрощі і зябра, голову і луску можна залишити. Рибу промити і скропити. Покласти цілком у посоленную киплячу воду. Зняти на

Щука з часником

Шматки відвареної щуки кладуть на блюдо, поливають бульйоном з подрібненим часником і гарнірують тельним і картоплею.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої