Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки консервовані в томатному соку


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 3.5 кг
  • сік томатний - 2 л
  • сіль - 100 г
  • кріп - 70 г
  • листя хрону - 50 г
  • часник - 4 часточки
  • перець стручковий солодкий - 50 г
  • перець стручковий гіркий - 2 г
  • лавровий лист - 2 - 3 шт.

Щоб приготувати Огірки консервовані в томатному соку необхідно:

У чисті сухі банки укладають спеції, огірки заливають гарячим підсоленим томатним соком (на 1 л соку - 50 - 60 г солі). Наповнені банки накривають прокип'яченими лакованими кришками і стерилізують: півлітрові банки - 15 хв, літрові - 20, трилітрові - 35 хв.

Потім банки герметично закупорюють, перевертають вниз шийкою і охолоджують.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Солоні лимони Малосольні огірки з гострим перцем Солоні баклажани Огірки малосольні з травами
Ще рецепти розділу ...
Зелені помідори солоні з овочами

Зелені помідори вимити. Плоди солодкого перцю вимити і виделкою наколоти в декількох місцях біля основи. Морква вимити і ретельно очистити. Головку до

Огірки в щавлевої соку

Огірки миють, обдають окропом, потім холодною водою і укладають у банку разом з кропом. Щавель миють, заливають окропом і кип'ятять. додають в

Лук з сіллю

Лук очистити, вимити, нарізати кільцями і щільно вкласти в банки, пересипаючи сіллю. Зверху залишити шар солі. Укупоріть і зберігати в холодному місці.

Кабачки солоні

Кращі для засолу - кабачки довжиною не більше 15 см і діаметром 4 - 5 см з тонкою шкіркою, Плоди кабачків ретельно миють, відрізають плодоніжки. Миють і з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої