Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки консервовані солодкі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 600 г
  • оцет 5% -ний - 50 мл
  • цукор - 100 г
  • гвоздика і перець запашний - по 3 5 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
розсіл:
  • на 1 л води - 300 г цукру.

Щоб приготувати Огірки консервовані солодкі необхідно:

Беруть дрібні рівні огірки типу корнішонів. Плоди ретельно миють, видаляють плодоніжки і бланшують в киплячій воді 4 - 5 хв, після чого негайно охолоджують у холодній. Огірки щільно укладають у банки, вливають оцет і заливають гарячим розсолом.

Наповнені і прикриті кришками банки ставлять на прогрівання: півлітрові банки - 8 - 10 хв, літрові - 10 - 12 хв. Потім банки закупорюють стерилізованими кришками і охолоджують.


рецепти по кроках
6
5
5
5
Малосольні огірки з гострим перцем Солоні лимони Малосольні огірки Солоні баклажани
Ще рецепти розділу ...
Помідори солені у власному соку

Відбирають бурі і рожеві помідори. Їх ретельно миють, видаляють плодоніжки, ще раз промивають у проточній воді і дають їй стекти. На дно бочки для соління

Консервовані зелені помідори

Зелені помідори нарізають кружечками, ріпчаста цибуля - кільцями, моркву натирають на терці, солодкий стручковий перець нарізають соломкою, коріння петрушки н

Кавуни, солені в капусті

Зрілі кавуни без ушкоджень масою до 2 кг миють холодною водою і укладають рядами в бочку, чергуючи з капустою. На дно бочки спочатку насипають шинків

Селера сухим послом

Свіжі здорові листя ретельно вимити, просушити, дрібно нарізати. Нарізані листя ретельно перемішати з сіллю і щільно вкласти в банки. Коли на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої