Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти випічки »» Житня випічка

Перепеч житні

Для рецепту вам буде потрібно:

борошно житнє - 100г
яйце - 1-2 шт.
масло топлене - 3 ст.л.
бульйон (або молоко) - 4-5 ст.л.
м'ясо - 250г
цибуля ріпчаста - 1 цибулина
перець мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати перепекти житні необхідно:

З крутого прісного тіста розкачують круглі коржі, діаметром 8-9 см, краї коржів загинають догори. Коржики підпікають в духовці приблизно 10-15 хвилин, наповнюють начинкою, знову ставлять у духовку на 2-3 хвилини, після чого змащують топленим маслом і випікають до готовності.

Для начинки обсмажений злегка остиглий м'ясний фарш з баранини або свинини з додаванням цибулі, солі, перцю розводять омлетной масою, приготованою з збитого яйця з бульйоном або молоком. Перепеч подають гарячими.

рецепти по кроках
10	4	5	5
Калакукко (фінський житній пиріг)	Житні коржі	Житні булочки	Салат із селери з ківі

Перепеч житні

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Хліб житній з конопляним насінням

Житній хліб з лляними насінням

Перепеч житні

Печиво з сиром