Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Парахті з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • пшеничне борошно - 1 склянка
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • тепла вода - 1/4 склянки
  • масло для смаження
для начинки:
  • картопляне пюре - 1 склянка
  • сіль - 1.5 ч.л.
  • чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
  • куркума - 1/4 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

Щоб приготувати Парахті з картоплею необхідно:

У глибокому посуді змішати борошно і сіль, влити воду і місити до утворення м'якого тіста. Розділити тісто на 6 частин, скачати в округлі коржі, потім змащеній маслом качалкою розкачати кульки на кружки діаметром близько 10 см.

Для начинки картопляне пюре приправити сіллю і перцем, додати куркуму.

Окунув пальці у воду, злегка змочити краю гуртка. У центр кружка покласти 1 ч. Л. начинки, покласти другий гурток зверху першого, стиснути краю, щоб вони скріпилися.

Розігріти сковороду, змастити її маслом, покласти паратху і підсмажити з обох сторін.


рецепти по кроках
6
7
4
5
Кхир Курка з мигдалем Курка в йогурті Імбирний чай (Адрак чай)
Ще рецепти розділу ...
Пурі пряні

[P] Приготувати опару: змішати теплу воду, цукор і дріжджі. У глибокому посуді змішати борошно, сіль і асафетіду, потім додати масло і розтерти з борошном.

Біріяні з овочами

Рис промити, залити водою, залишити на годину. Картопля, морква і цукіні нарізати кубиками. Імбир, цибулю і часник дрібно порубати, трохи цибулі відкласти

Коржики НААН

Великі плоскі індійські коржики зазвичай печуть у спеціальній печі "тандур". Їх часто подають до індійських страв. Поламайте НААН на шматочки, щоб п

Ладду із сухофруктів

На сухій сковорідці обсмажити горіхи. Потім обсмажте до коричневого кольору насіння сезаму. Їх потрібно прожарити більш ретельно ніж горіхи, інакше страва може

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої