Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки консервовані триразовою заливанням


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 1 зубчик
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • перець чорний - 8 шт.
  • лист чорної смородини - 2 шт.
  • кріп і хрін - по 30 г.
розсіл:
  • оцет 5% -6% - 3 - 4 ст. ложки.

Щоб приготувати Огірки консервовані триразовою заливанням необхідно:

Для консервування беруть огірки довжиною 10 - 12 см, миють і замочують у холодній воді на 6 ч. Воду змінюють 2 - 3 рази.

Частина прянощів кладуть на дно, банки, потім щільно укладають огірки, потім другу частину прянощів.

Огірки 2 рази заливають окропом, щоразу витримавши 5 хв, потім воду зливають, заливають гарячий розсіл, додають оцет, банки швидко закупорюють прокип'яченими кришками і ставлять для охолодження.


рецепти по кроках
7
6
5
5
Малосольні огірки з дубовим листям Малосольні огірки з гострим перцем Огірки малосольні з травами Солоні баклажани
Ще рецепти розділу ...
Помідори солені пряні

Томати миють, укладають в посуд для соління, додають прянощі і витримують при температурі 18 - 20'С не більше доби. Потім переносять приготовані

Огірки консервовані кисло-солодкі

Огірки сортують за розміром на дрібні (довжиною до 7 см), середні (до 10 см), великі (більше 10 см), миють, ріжуть на кружки товщиною 1,5 - 3 см. Овочеву

Огірки солоні пряні

Відібрати, вимити маленькі міцні огірки, скласти в підходящу емальований або скляний посуд або банки. При закладці рясно додати спецій (н

Яблука солоні

Яблука миють кілька разів в проточній воді, найбільші розрізають навпіл або на четвертинки, укладають в трилітрові стерилізовані банки. Потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої