Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хліб французький


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі - 3 ст. л.
  • цукор - 1 ч. л.
  • тепла сироватка - 3 склянки
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • сіль - 1 ст. л.
  • пшеничне борошно - 7 склянок
  • тепла вода - в міру необхідності (близько 2.5 склянок).

Щоб приготувати Хліб французький необхідно:

Для опари змішати сироватку з теплою водою (сироватку можна замінити кислим йогуртом), дріжджі і цукор. У готову опару додати борошно, сіль і замісити пружне тісто. Накрити рушником і залишити на 1:00.

Розділити тісто навпіл. Розкачати кожну половину в товстий круглий джгут. Помістити окремо на змащене маслом деко і залишити на 2:00.

Розігріти духовку до високої температури і випікати 15-20 хвилин. Злегка змочувати водою поверхню хлібів кожні 5 хвилин поки вона не стане коричневою.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Печені каштани М'ясо по-валлійська Пиріг із заварним кремом Печиво Сабле
Ще рецепти розділу ...
Гриби в сметані

[P] Цибулю дрібно порізати, обсмажити на вершковому маслі, додати нарізані гриби, перець і сіль. Всі обсмажити до тих пір, поки випарується вся волога. Потім

Салат м'ясний

Картопля в мундирі очистити і нарізати тонкими скибочками. Холодне відварне м'ясо і свіжі помідори так само нарізати на тонкі скибочки. Потім укладається

Суп цибульний по-паризькі

Цибулю порізати кубиками, покласти в сотейник з вершковим маслом і обсмажити до золотисто-коричневого кольору. Додати, розмішуючи муку і м'ясний бульйон,

Яблука фаршировані печені

[P] За годину до приготування страви покласти родзинки в чай. Очистити від шкірки 2 яблука, розрізати їх на 4 частини, вийняти насіння і нарізати на часточки, полож

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої