Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пурі пряні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тепла вода - 60 мл
  • цукор - 1/4 ч. л.
  • сухі дріжджі - 1 ч. л.
  • пшеничне борошно - 1 склянка
  • сіль - 1 ч. л.
  • асафетида - 1 ч. л. асафетида -

    Асафетіда - молочний сік коренів рослини Ferula asafoetida. За смаком нагадує часник. Через рез ... "

  • масло - 1 ч. л.
  • томатна паста - 1 ч. л.
  • олія для обсмажування

Щоб приготувати Пурі пряні необхідно:

Приготувати опару: змішати теплу воду, цукор і дріжджі. У глибокому посуді змішати борошно, сіль і асафетіду, потім додати масло і розтерти з борошном. Розмішати томатну пасту в опарі, додати борошно і замішувати до утворення пружного тіста. Накрити посуд з тістом рушником і залишити на 1 годину. Розділити тісто на частини, розкачати кожну в тонкий корж.

Розігріти сковороду, злегка змастити дно сковороди олією і помістити коржі. Під час обсмажування коржів у міру необхідності можна додати масло. Підсмажити з обох боків до злегка коричневого кольору і подавати гарячими.


рецепти по кроках
6
4
4
7
Багети із зеленню Хліб з висівками Хліб картопляний Багети з сиром (рецепт для хлібопічки)
Ще рецепти розділу ...
Італійський хліб з манкою

Піч треба в режимі для бутербродів (в моїй грубці це 11 режим, 3:00). Хліб виходить легким, пишним, дрібнопористі, смачним. Спробуйте, не пошкодувавши

Батон з сиром

Сир, молоко, рослинне масло, цукровий пісок, ванільний цукор і сіль перемішати міксером. Додати близько 200 г борошна і знову перемішати. Залишається

Пшенично-житній хліб на молоці

Пшеничне і житнє борошно просіяти, змішати в мисці, зібрати гіркою і зробити в центрі поглиблення. Приготувати опару з дріжджів, цукру, теплого молока

Сирійський цибульний хліб

Змішати просіяне борошно з сіллю. З'єднати тепле молоко з водою, розвести в отриманій суміші дріжджі. Вилити дріжджовий розчин в борошняну суміш і заміси

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої