Розігріти духовку до температури 190С, викласти на блюдо для запікання цибулю-шалот, перемішати з оливковою олією. Посолити і поперчити, запікати 30 хв
|
Печінку промити, обсушити на паперовому рушнику і порізати НЕ великими кубиками або брусочками. Печінку з усіх боків вмочити в крохмаль і обсмажити н
|
Філе нарізати кубиками по 25-30г, додати рубаний лук, сіль, чорний перець, білий винний оцет, лавровий лист, запашний перець, перемішати і маринова
|
Розігріти жаровню відповідно до інструкції. Залити в гарячу жаровню масло і швидко з усіх боків обсмажити в ній телятину (порізана кубиками ве
|