Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Блюдо з телятиною і печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 850г
  • печериці - 250г
  • копчений шпик - 200г
  • помідори - 4 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • зелені перці - 4 шт.
  • кабачки - 2 шт.
  • брокколі (качан) - 1 шт. брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • часник - 3 зубчики
  • червоне вино - 3 склянки
  • лавровий лист - 1 шт.
  • сіль
  • перець - за смаком
  • петрушка - за смаком.

Щоб приготувати Блюдо з телятиною і печерицями необхідно:

Обсмажити нарізані кубиками шпик і цибулю. М'ясо порізати кубиками, шампіньйони з овочами нашаткувати. У посуд шарами укласти м'ясо і овочі. Посипати петрушкою і заправити спеціями. Залити вміст до половини вином і водою. Закрити кришкою і готувати приблизно 10 хвилин. Потім зменшити температуру і готувати ще 50 хв.


рецепти по кроках
6
5
5
7
Азу з грибами і томатним соусом Медальйони з телятини під коньячним соусом Яловичина з картоплею в пиві Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon)
Ще рецепти розділу ...
Яловиче філе з цибулею-шалот і портвейном

Розігріти духовку до температури 190С, викласти на блюдо для запікання цибулю-шалот, перемішати з оливковою олією. Посолити і поперчити, запікати 30 хв

Яловича печінка з брусницею

Печінку промити, обсушити на паперовому рушнику і порізати НЕ великими кубиками або брусочками. Печінку з усіх боків вмочити в крохмаль і обсмажити н

Бастурма

Філе нарізати кубиками по 25-30г, додати рубаний лук, сіль, чорний перець, білий винний оцет, лавровий лист, запашний перець, перемішати і маринова

Телятина з фенхелем і томатами

Розігріти жаровню відповідно до інструкції. Залити в гарячу жаровню масло і швидко з усіх боків обсмажити в ній телятину (порізана кубиками ве

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої