Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брокколі і цвітна капуста з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 250г
  • брокколі - 250г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • цукіні - 4 шт.
  • вершкове масло - 4 ст. л.
  • вершки - 4 ст. л.
  • борошно - 2 ст. л.
  • молоко - 3 склянки
  • тертий сир - 100г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Брокколі і цвітна капуста з сиром необхідно:

Цвітну капусту і брокколі розділити на суцвіття, цукіні нарізати кружальцями. Бланшувати в підсоленій воді 7 хв капусту і 4 хв - цукіні. Овочі відкинути на друшляк.

Розтопити 2 столові ложки олії і підрум'янити муку. Влити молоко і кип'ятити 5 хв. Додати 1/2 сиру, посолити і поперчити. Зняти з плити. Ввести в соус збиті з вершками жовтки.

Форму змастити жиром і шарами викласти овочі, полив кожен соусом. Посипати сиром. Залишилося масло шматочками викласти зверху. Піч 35 хв.


рецепти по кроках
4
7
5
6
Помідори фаршировані печінкою тріски Рулет з солодкого перцю і баклажанів Рулет з селери Масаріні по-російськи
Ще рецепти розділу ...
Хрін з брусницею

Огірок почистити, видалити насіння. Редиску почистити, у яблука видалити серцевину. Огірок, редиску, яблука нарізати соломкою. Яблуко змішати з лимонним

Овочі по-літньому

Картопля варіть в окропі 5 хвилин, вийміть і відкладіть. Крупно наріжте фенхель, зелену цибулю і цибулю-порей. У великій сковороді розігрійте масло, покладе

Редис тертий зі сметаною і яйцем

[P] Яйця дрібно порізати, митий редис натерти на крупній тертці. Відібрати кілька ніжних і молодих листочків редису, тонко їх порізати. Сметану смішать

Буряк варена з хріном

Буряк помити, зварити цілком, очистити і нарізати тонкими скибочками, заправити сіллю, перцем, посипати зеленню, додати тертий хрін і полити сметанним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої