Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Закуски з овочів

Брокколі і цвітна капуста з сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

цвітна капуста - 250г
брокколі - 250г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
цукіні - 4 шт.
вершкове масло - 4 ст. л.
вершки - 4 ст. л.
борошно - 2 ст. л.
молоко - 3 склянки
тертий сир - 100г
яйце (жовток) - 2 шт.
сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Брокколі і цвітна капуста з сиром необхідно:

Цвітну капусту і брокколі розділити на суцвіття, цукіні нарізати кружальцями. Бланшувати в підсоленій воді 7 хв капусту і 4 хв - цукіні. Овочі відкинути на друшляк.

Розтопити 2 столові ложки олії і підрум'янити муку. Влити молоко і кип'ятити 5 хв. Додати 1/2 сиру, посолити і поперчити. Зняти з плити. Ввести в соус збиті з вершками жовтки.

Форму змастити жиром і шарами викласти овочі, полив кожен соусом. Посипати сиром. Залишилося масло шматочками викласти зверху. Піч 35 хв.

рецепти по кроках
4	7	5	6
Помідори фаршировані печінкою тріски	Рулет з солодкого перцю і баклажанів	Рулет з селери	Масаріні по-російськи

Брокколі і цвітна капуста з сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Хрін з брусницею

Овочі по-літньому

Редис тертий зі сметаною і яйцем

Буряк варена з хріном