Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з брокколі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брокколі - 500г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно раст ... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • вершкове масло - 30г
  • бульйон - 3 склянки
  • вершки або сметана - 1/2 склянки
  • борошняна підлива - 3-4 ст. л.
  • сіль
  • перець - за смаком
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • цибулі-різанець - 1 пучок.

Щоб приготувати Суп-пюре з брокколі необхідно:

Брокколі миють, головки суцвіть відокремлюють. Стебла очищають від шкірки і ріжуть кружечками. Дрібно нарізану цибулю пасерують разом з кружечками стебел. Овочі кладуть у киплячий бульйон і варять під кришкою 15 хвилин до готовності. У суп додають сметану або вершки, все протирають, додають борошняну підливку, доводять до кипіння, приправляють сіллю, перцем і мускатним горіхом. У суп кладуть суцвіття і варять ще 5 хвилин. Посипають зеленою цибулею.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Картопляний суп-пюре з печерицями Суп-пюре гарбузовий з каррі Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з потрошками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з цвітної капусти з грінками з яєць

Молоко з'єднати з водою, залити цією сумішшю підготовлені овочі і поставити каструлю на середній вогонь; варити до м'якості. Готові овочі протерти ч

Вершковий суп з моркви і апельсина

[p] Розтопити вершкове масло у великій каструлі, додайте ріпчасту цибулю і обережно, епізодично перемішуючи, готуйте протягом декількох хвилин до р

Суп-пюре з стручкового гороху

Горох очистити і відварити в невеликій кількості води разом з корінням, приготувати пюре. Якщо горох молодий, то відварити в окремому посуді і струч

Йогуртовий суп-пюре з сочевицею і крабами

Подрібнену ріпчасту цибулю пасерувати на рослинній олії. Додати сочевицю, каррі, овочевий бульйон і варити на слабкому вогні під кришкою 5 хвилин. Підлога

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої