Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з савойської капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон м'ясний - 250г
  • капуста савойська - 160г
  • масло вершкове - 20г
  • борошно - 20г
  • молоко - 150г.

Щоб приготувати Суп-пюре з савойської капусти необхідно:

Савойскую капусту нашаткувати, обшпарити і припустити з маслом (8-10 г) і бульйоном протягом 15-20 хвилин, а потім з'єднати з приготованим білим соусом і варити при слабкому кипінні до готовності.

Масу протерти, розвести бульйоном до нормальної консистенції супу, довести до кипіння і, знявши з вогню, заправити олією, молоком або вершками за смаком. Подавати суп з дрібними грінками.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Картопляний суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з брокколі

Брокколі миють, головки суцвіть відокремлюють. Стебла очищають від шкірки і ріжуть кружечками. Дрібно нарізану цибулю пасерують разом з кружечками стебел. Ово

Суп-пюре з квасолі по-алжирських

Велику білу квасолю перебрати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і залишити на ніч. На наступний день додати очищений подрібнені

Суп-пюре з раків з рисом

[p] Раки вимити, скласти в каструлю, налити води, покласти трохи солі, 1 дрібно нашатковану цибулину, пучок зелені кропу, зварити на повільному вогні

Суп-пюре з гарбуза баттернат і бекону

[p] Обсмажити в каструлі нарізаний бекон, перекласти його на тарілку. [p] Додати дрібно нарізану цибулю, обсмажувати 5 хвилин і додати нарізану кубиках

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої