Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп овочевий із зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 30г
  • бруква - 30г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • цибуля-порей - 30г
  • картопля - 40г
  • капуста савойська або білокачанна - 40г
  • шпинат, щавель або салат - 20г
  • манна крупа - 5г
  • кріп - 2г
  • молоко - 200г.

Щоб приготувати Суп овочевий із зеленню необхідно:

Овочі та цибулю нарізати великими скибочками, залити гарячою водою або грибним бульйоном (2/3 норми), покласти масло вершкове, посолити і варити 20-30 хвилин. Перед закінченням варіння (за 5-8 хвилин) додати в суп манну крупу і нарізану зелень шпинату, щавлю або салату.

При подачі до столу в тарілку налити гаряче молоко, а потім суп і покласти зелень.


рецепти по кроках
4
6
5
4
Суп молочний з молодої капусти Щи «Сахалінські» Сирний пиріг з черешнею Картопляний суп-пюре з потрошками
Ще рецепти розділу ...
Суп молочний з бринзою по-молдавськи

У половині масла спасерувати борошно, не доводячи до рум'янцю. Молоко змішати з водою (можна цього не робити) і залити ним при постійному помішуванні

Вершковий суп з овочами

Картоплю очистити і нарізати не дуже великими кубиками. Морква вимити, очистити і нарізати соломкою. Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати. Картоф

Молочний суп з ячної крупою і морквою

Очищену моркву натерти на тертці стружкою. Рис або крупу промити. У каструлю з киплячою водою покласти моркву, крупу, сіль і варити все на слабкому про

Молочний суп з саго

Біле саго (крохмальні кульки) залити водою і дати настоятися. Через 2 години відкинути його на решето. Зварити саго в воді, відкинути в іншу каструлю.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої