Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп із збірних овочів з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 20г
  • ріпа, бруква - 20г
  • петрушка, селера - 10г
  • цибуля ріпчаста - 10г
  • цибуля-порей - 15г
  • капуста білокачанна або савойська - 40г
  • картопля - 40г
  • гарбуз - 50г
  • помідори свіжі - 30г
  • жир - 10г
  • зелень - 5г.

Щоб приготувати Суп із збірних овочів з гарбузом необхідно:

Овочі нарізати соломкою, картоплю і гарбуз - брусочками, помідори - кружечками, морква, ріпу, селеру і цибулю злегка спасерувати з жиром.

У гарячий бульйон або відвар залежить спочатку капусту, пасеровані коріння, через 10-15 хвилин варіння - картопля, а за 5-6 хвилин до закінчення - гарбуз і помідори.

У м'ясний суп покласти шматок вареного м'яса, в вегетаріанський - сметану або подати його окремо в соуснику.


рецепти по кроках
4
4
4
7
Суп з печених овочів Гарбузово-картопляний суп Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Кабачковий суп
Ще рецепти розділу ...
Суп з тортеллини і селерою

Порізати дрібно цибулю, почистити і натерти моркву. Припустити їх на середньому вогні. Залити овочевим бульйоном або водою довести до кипіння, посолити, попер

Суп з баклажанів з сиром

Баклажани, картоплю, капусту, гарбуз або кабачки, помідори очистити і нарізати скибочками, покласти в каструлю, додати зелену квасолю, свіжі білі г

Суп Пікардійська хліборобів

[P] Розтопіть вершкове масло (або свинячий жир) і підсмажте на невеликому вогні капусту, розрізану на шматки і порізану кільцями цибулю-порей (білу його ча

Капустяний суп з фрикадельками

У киплячу воду (2-3 л) покласти нашатковану капусту, дати закипіти, потім додати кукурудзяну крупу, перемішати, дати покипіти 5 хвилин. Окремо під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої