Курку промити, залити холодною водою і варити до готовності, періодично знімаючи піну, щоб бульйон був прозорим. Посолити і додати добре промитий
|
Сердечка зачистити, промити, залити холодною водою. Додати 2-3 сухих гриба і варити близько години, знімаючи піну. У киплячий бульйон всипати промиту гречку
|
Покласти куряче філе на тарілку, накрити і протомитися 5-7 хвилин на повній потужності. Нарізати скибочками і відкласти в сторону. Покласти в каструлю натертим
|
У каструльку наливаємо масло. Коли розігріється, закладаємо нарізування цибулю і моркву. Смажимо до золотистого кольору. Філе нарізаємо шматочками і додаємо до
|