Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибне філе з картоплею в мундирі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 600г
  • філе риби - 400г
  • сіль, перець - за смаком
  • лимонний сік - за смаком
  • гірчиця - 1 ч. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сало - 150г
  • цибуля ріпчаста -1 шт.
  • савойська капуста - 300г
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • бульйон - 1 склянка
  • майоран - 1/2 ч. л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • чебрець - 1/2 ч. л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • помідори - 4 шт.

Щоб приготувати Рибне філе з картоплею в мундирі необхідно:

Картоплю помити. Варити в підсоленій воді близько 20 хвилин. Нарізати рибне філе на шматочки. Приправити сіллю, перцем, лимонним соком і гірчицею. Залишити просочитися на 10 хвилин. Сало нарізати кубиками. Цибулю почистити і порубати. Савойскую капусту помити, почистити і нарізати смужками. Бланширувати близько 5 хвилин. Обдати холодною водою і дати стекти. Сало обсмажити в гарячому рослинному маслі. Додати цибулю, капусту і бульйон. Приправити сіллю, перцем і травами. Смажити близько 25 хвилин.

Додати рибу. Смажити наступні 10 хвилин. З'єднати з розрізаними на 4 частини помідорами. Картопля злити і очистити від шкірки. Подати з обсмаженої рибою.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Сьомга з картопляною скоринкою Горбуша з розмарином Риба в паніровці з цедрою Шніцель зі скумбрією
Ще рецепти розділу ...
Форель норвезьких фіордів смажена зі спеціями

Зелень і спеції перемішати з оливковою олією. Шматки філе обмазати отриманою сумішшю з обох сторін і укласти на сковороду або гриль. Обсмажувати на ср

Гужони з камбали

Рибне філе нарізати на довгі діагональні смужки шириною приблизно 2 см. Розбити яйця в неглибоку миску і гарненько збити виделкою. Хлібні крихти

Морський окунь з сиром

Скропити філе лимонним соком, посолити, поперчити і обваляти в борошні. Панірувальні сухарі змішати з тертим сиром. У сметану додати зелений лук. Сир

Смажений тунець з васабі

Змастіть шматки тунця оливковою олією і приправити сіллю і перцем. Змішайте вершкове масло, порізану цибулю, лимонний сік, соєвий соус і васабі в небі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої