Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранини з брюссельською капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (сідло) - 800г
  • часник - 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • оливкова олія - 2 ст. л
  • гірчиця, кмин - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • м'ясний бульйон - 3 склянки
  • брюссельська капуста - 750г
  • сметана - 150г
  • кріп - 1 пучок.

Щоб приготувати Суп з баранини з брюссельською капустою необхідно:

Баранину нарізати кубиками. Часник і цибулю очистити і дрібно порубати. М'ясо підсмажити в гарячому оливковій олії. Додати часник і цибулю і смажити приблизно 5 хв. Додати гірчичні зерна і кмин, посолити і поперчити. Влити м'ясний бульйон, накрити кришкою і варити на середньому вогні близько 90 хв. Брюссельську капусту почистити і вимити. Додати до баранини і варити близько 15 хв. Сметану приправити за смаком сіллю і меленим перцем. Кріп перебрати, вимити, обсушити і дрібно нарізати. Додати до сметани і добре перемішайте. Подавайте густий суп зі сметаною.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Суп з баранини з йогуртом Смажені баклажани (в банку) Вершковий йогурт з ваніллю Яловичий язик з грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Харіра - марокканський суп з бараниною

Попередньо замочити квасолю у холодній воді на 4-6 годин або на ніч. Баранину порубати на невеликі шматки, покласти в глибоку каструлю і залити х

Суп з баранини з сочевицею

Овочі вимити і очистити. Картоплю нарізати великими шматками, селера - навскоси шматочками шириною 2 см, перчик - навпіл. Часник очистити і істоло

Нарин (суп)

Копчену і свіжу баранину, сало і кази відварюють до готовності, потім виймають з бульйону, охолоджують і нарізають соломкою. Локшину відварюють у підсолити

Харіра (Harira) - марокканський суп

Змішайте борошно, воду і дріжджі, накрийте вологим рушником і залиште бродити на ніч. Покладіть горох в миску, залийте холодною водою і залиште замочуванню

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої