Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп з кольрабі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 1 шт.
  • вершкове масло - 1 ст. л.
  • борошно - 20г
  • молоко - 400 мл
  • сир гауда - 100г
  • сир рокфор - 50г
  • виноградний сік -100 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Сирний суп з кольрабі необхідно:

Кольрабі нарізати тонкими скибочками. Дрібні листя відкласти в сторону. Варити кольрабі в 200 г підсоленої води 5 хв. Відкинути на друшляк і зібрати воду. Пасерувати борошно в маслі. Помішуючи влити молоко і овочевий відвар. Закип'ятити. Натерти на тертці сир гауда і нарізати дрібними кубиками рокфор. Додати сир у суп і, помішуючи, розплавити його. Влити виноградний сік, розігріти і приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.

Покласти в суп скибочки кольрабі. Розлити по тарілках і подавати на стіл.


рецепти по кроках
4
4
10
4
Грибний суп з сиром Сирний суп з кабачками Сирний суп у хлібі Сирний суп з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Сирний суп з помідорами

На помідорах зробити хрестоподібний надріз біля основи, опустити їх в киплячу воду на 1 хвилину, потім вийняти шумівкою. Зняти з помідорів шкірку, разре

Сирний суп із солодким перцем

Перці скропити рослинним маслом і поставити в розігріту до 180С духовку на 15 хв. Перекласти в миску, щільно накрити і дати охолонути. Потім зняти

Грибний суп з плавленим сиром

Цей суп подобатися як дорослим, так і дітям, готується дуже швидко і ситний. Вживається на: сніданок, обід або вечерю. Чудово відновлює про

Сирний суп з куркою і картоплею

Влити воду в каструлю на 3 літри і покласти м'ясо. Довести до кипіння, зняти піну і додати сіль, перець, лавровий лист. Варити на середньому вогні 20 міну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої