Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кольрабі з начинкою з овочів і курки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 4 шт.
  • курка (філе) - 4 кг
  • сіль, перець - за смаком
  • печериці - 100г
  • морква - 100г
  • стручки молодого гороху -100г
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • вершки - 250 мл
  • свіжий домашній сир - 1 склянка
  • рубана зелень петрушки - за смаком
  • овочевого бульйону - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Кольраби з начинкою з овочів і курки необхідно:

Кольрабі очистити, вирізати серцевину. М'якоть порубати. Овочі бланшувати. Куряче філе нарізати кубиками і приправити сіллю і перцем. Овочі помити, почистити, посікти.

Філе обсмажити в гарячому маслі. Змішати з овочами і всі разом злегка згасити. Додати 100 мл вершків і 1 ст. ложку сиру. Розігрівати, поки сир не розтопиться. Посипати петрушкою. Посолити і поперчити. Наповнити цим фаршем кольрабі.

Нагріти духовку до 200 С. Наповнити промаслений форму фаршированої кольрабі, кубиками капустяної м'якоті і залити бульйоном. Поставити запікатися в духовку на 25 хв.

Зробити пюре з бульйону і кубиків кольрабі, додати залишки сиру і вершків. Подавати до фаршированої кольрабі.


рецепти по кроках
7
6
6
7
Відбивні з молодої капусти Капустяні шніцелі з сиром Солянка грибна на сковороді Тушкована капуста з салямі
Ще рецепти розділу ...
Солянка грибна з осетрини на сковороді

[P] Капусту нашаткувати, згасити з маслом, томатом і цукром. Половину її викласти на змащену вершковим маслом порційну сковороду. Зверху помістить

Кольрабі смажена з сиром

Молоду кольрабі очистити від шкірки, вимити і зварити в киплячій підсоленій воді. Вийняти з води, охолодити і нарізати кружечками. Потім кожен гурток

Капуста, запечена з сиром

Капусту посікти, покласти в окріп і варити 10 хв. Відкинути на друшляк. Розтопити в сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому протягом 5 хв цибулю.

Кольрабі з горошком і морквою

Кольрабі почистити, у кожної зрізати "кришечку" і відварювати в підсоленій воді 15 хв. Вийняти м'якоть. Морква нарізати кубиками. Загасити 5 хв у 4

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої