Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб (азербайджанський шашлик)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранини молодий - 2500 г
  • цибуля зелена з головками
  • часник із зеленим пером
  • стебла базиліка, кінзи, естрагону і м'яти. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "

Щоб приготувати Кебаб (азербайджанський шашлик) необхідно:

Взяти молоду баранину і розрубати її на шматочки разом з кісточками і хрящами. Потім потрібно м'ясо обкласти нарізаною кільцями цибулею і посипати все це сіллю і перцем і маринувати протягом 3-х годин. Далі потрібно нанизати шматочки на шампури і обсмажити над розжареним вугіллям, весь час перевертаючи.

Подавати до кебабу пряну зелень, розклавши на пучки, щоб у кожному було по одному сорту зелені і по два стебла зеленої цибулі.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Шашлик свинячий в оцті М'ясо на решітці Шашлик із грибів з начинкою Спагеті з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з баранини по-китайськи

Яйця слід трохи збити. Цибулю і помідори дрібно нарізати. М'ясо промити і порізати на порційні шматки. Тепер готуємо маринад для нашої баранини. Дл

Шашлик із сосисок

Сосиски нарізати на шматки завдовжки 3-4 см. Чорнослив замочити в теплій воді на 6-8 годин, видалити з нього кісточки і обернути кожну сливу скибочкою поло

Шашлик з баранини по-татарськи

Баранину нарізати шматочками по 30-40 г, Для маринаду змішати оливкове масло, сіль, перець, мускатний горіх, лавровий лист і дрібно нарізану ріпчасту

Шашлики з чорізо і овочами в коржах

Розігріти гриль. Одягти цукіні, перець, цибулю і чорізо на 4 металевих шампура. Змастити маслом і приправити. Запікати протягом 10 хв під грилем, пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої