Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб (азербайджанський шашлик)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранини молодий - 2500 г
  • цибуля зелена з головками
  • часник із зеленим пером
  • стебла базиліка, кінзи, естрагону і м'яти. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "

Щоб приготувати Кебаб (азербайджанський шашлик) необхідно:

Взяти молоду баранину і розрубати її на шматочки разом з кісточками і хрящами. Потім потрібно м'ясо обкласти нарізаною кільцями цибулею і посипати все це сіллю і перцем і маринувати протягом 3-х годин. Далі потрібно нанизати шматочки на шампури і обсмажити над розжареним вугіллям, весь час перевертаючи.

Подавати до кебабу пряну зелень, розклавши на пучки, щоб у кожному було по одному сорту зелені і по два стебла зеленої цибулі.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Баранина з овочами і чорносливом Бараняча ніжка по-Бретонська Баранина з солодкими перцями і приправами М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck)
Ще рецепти розділу ...
Маца з м'ясом молодого баранчика

Мацу замочити в підсоленій воді на кілька годин. Після того, як вона добре розм'якне, викласти листи на товсте полотно або іншу тканину, щоб в

Ягнятина під йогуртовим соусом

Посоліть і поперчіть шматки м'яса (по 200-250 г) з усіх боків. Розігрійте масло на сковороді. Смажте ягнятину на середньому вогні до бажаного ступеня гото

Ланкаширских обід в одній страві

М'ясо нарізати невеликими шматочками і видалити з нього зайвий жир. Підготувати нирки: розрізати вздовж, видалити протоки і дуже добре промити в проточній

Піта з овочами - гриль і ягнятиною

Ягнятину нарізати, як на азу, і згасити до готовності, додавши один зубчик часнику і трохи перцю. Овочі нарізати тонкими пластинками, змастити олив

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої