Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре по-норвезьких


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 100г
  • бульйон - 5 склянок
  • гриби свіжі - 100г
  • вершки - 100 мл.
  • яйце (жовток) - 2-3 шт.
  • масло вершкове - 1 ст. л.

Щоб приготувати Суп-пюре по-норвезьких необхідно:

З кольрабі ранніх сортів роблять пюре, розводять його бульйоном, кладуть в суп дрібно нарізані відварні білі гриби, заправляють вершками, яєчними жовтками і вершковим маслом.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Картопляний суп-пюре з сиром Картопляний суп-пюре з потрошками Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Картопляний суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з перловкою

Промиту крупу залити бульйоном (5 л бульйону на 1 кг крупи) і на слабкому вогні варити протягом 2-3 годин. Зварену крупу разом з відваром протерти (Не

Суп-пюре з кальмара та цибулі

Філе кальмарів 3-4 рази пропускають через м'ясорубку, так як воно має більш щільну, ніж риба, консистенцію. Цибулю і білі коріння злегка обсмажують на

Суп-пюре зі спаржі

[p] Головки свіжої або консервованої очищеної спаржі (15- 20 г на порцію) відварити окремо, решту спаржу варити в білому соусі протягом 20-25

Суп-пюре з гарбуза з заправкою

У гарбуза обрізати кришку. Спочатку відокремити від м'якоті насіння і волокна, потім видалити їх. Після цього ложкою з гострим кінцем поступово вишкребти м'якоть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої