Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус медовий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 300г
  • яйце (жовток) - 30г
  • густі вершки - 250г.

Щоб приготувати Мус медовий необхідно:

Яєчні жовтки розтерти з медом. Коли вийде однорідна маса, поставити її на слабкий вогонь і, безперервно помішуючи, довести до густоти меду. Потім зняти з вогню і охолодити. Заздалегідь охолоджені вершки збити віночком до утворення густої піни з'єднати з остиглими провареними жовтками і медом, все добре вимішати і охолодити.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Полуничний мус Журавлинний мус на манці Сирний мус з черешнею Мус з маскаропне з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Полуничний мус з бретон шаблі

Змішати цукор з маслом. Жовтки підсолити і злегка збити. Борошно просіяти. В олійно-цукрову суміш ввести жовтки. Поступово ввести муку і швидко заміс

Ананасовий мус

Жовтки збити з цукром, ввести йогурт, перемішати. Желатин замочити в холодній воді, віджати, розпустити на водяній бані. М'якоть ананаса подрібнити в

Мус зі смородини

Ягоди покласти в посуд, залити гарячою водою і варити 5-6 хв, потім процідити. Всипати цукор, ввести желатин і, помішуючи, довести до кипіння. Сироп

Мус з житнього борошна і журавлини

Ягоди сполоснути, вичавити сік і зберігати в холодному місці в закритому посуді. Мезгу (вичавки) залити водою, прокип'ятити і процідити. У рідину додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої