Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 450г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • мариновані гриби - 120г
  • хрін (тертий) - 1 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • зелень петрушки - за смаком
  • сіль
  • прянощі.

Щоб приготувати Яловичина з хріном необхідно:

Яловичину натерти сіллю і прянощами і тушкувати під закритою кришкою до готовності одним шматком. Тертий хрін підсмажити на олії, додати сік від тушкування, дрібно нарізані мариновані гриби і довести до кипіння. Потім нарізати яловичину на скибочки, перекласти хріном з грибами і, знявши з вогню, витримати під кришкою 5-10 хв. Подати до столу, поливши соком від тушкування.


рецепти по кроках
6
4
7
3
Бефстроганов Яловичина в часниковому соусі Яловича вирізка в тесті Яловичина з чорносливом і яблуками
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з цибулею

Дрібний цибулька, не очищаючи від лушпиння, замочити у воді. М'ясо промити, порізати невеликими шматочками. Велику цибулину дрібно посікти. Шматочки м'яса обсмажити

Крученики з гречкою і часником

М'ясо нарізати на однакові по товщині шматочки і відбити з двох сторін, посолити, поперчити, скропити соком лимона і перекласти дрібно нарізаною цибулею

М'ясо під майонезом з грибами

Гриби відварити. Яловичину промити, нарізати порційними шматочками, злегка відбити, посолити, поперчити. М'ясо укласти на змащене деко, дрібно наріз

Яловичина, тушкована з грибами у вині

[P] Цибуля ріпчаста очищаємо, промиваємо, нарізаємо. Гриби сухі промиваємо і замочуємо в холодній воді. М'якоть яловичини промиваємо, витримуємо у вині разом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої