Майонез з хріном

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Майонез з хріном необхідно:

Хрін натерти на тертці, ошпарити окропом і охолодити. У майонез додати тертий хрін і добре перемішати. Заправляють холодні страви з вареного м'яса, риби, холодці.

рецепти по кроках

Гострий зелений соус з чилі

Всі інгредієнти соусу, крім масла, лимона і перцю, помістити в блендер і швидко збити, поступово, помішуючи, влити оливкове масло, потім приправить

читати рецепт

Соус хрін з буряком

Приготувати соус, як описано вище, але додати подрібнену на дрібній тертці варений буряк. Подається до м'ясних і рибних холодців, холодним овочам, соло

читати рецепт

Масляний соус з каперсами - до риби і овочів

Вершкове масло розм'якшити і змішати з лимонним соком, каперсами і сіллю.

читати рецепт

Заправка "Vinaigrette"

Кріп (або кервель), цибулю і каперси дрібно нарізати. Яєчні жовтки протерти через сито, змішати з сухою гірчицею, сіллю, свіжомеленим чорним перцем, до

читати рецепт