Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Приправа з хрону (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хрін (корінь) - 1 кг
  • цукор - 80г
  • оцтова есенція 80% -ва - 40г
  • сіль
  • кип'ячена вода - 800г
  • спеції.

Щоб приготувати Приправа з хрону (I) необхідно:

Для приготування приправи з хрону необхідно приготувати марінадную заливку. Приготування марінадной заливки. Розчинити у воді цукор, сіль, довести до кипіння, додати спеції, накрити і охолодити до температури 50С. Потім додати оцтову есенцію і наполягати добу.

Після настоювання заливку профільтрувати через 3 шари марлі і гарненько перемішати з хріном. Готовий хрін розкласти по банках, накрити лакованими кришками і поставити в каструлю з водою, нагрітою до 50С для стерилізації. Час стерилізації при температурі 100С для банок 0.5 л - 20 хвилин, 1 л - 25 хвилин. Після закінчення обробки банки герметично закупорюють, перевертають вниз шийкою і по можливості швидко охолодити.


рецепти по кроках
7
5
7
8
Курячі сирники з молочним соусом Суп з курячих шлуночків з перловкою Пиріжки з сиром і помідорами Пахлава з фісташками
Ще рецепти розділу ...
Приправа з червоної смородини до м'яса, птиці, овочів і риби

Сік червоної смородини змішати з цукром і дрібно посічений часником.

Хрін з грибами

Дрібно нарізані відварені печериці змішують з тертим хріном і склянкою сметани. Додають за смаком сіль і цукор. Це універсальний соус до празд

Приправа з зведчаткі та хрону

Подрібнити на м'ясорубці звездчатку, додати натертий хрін, часник, рослинне масло, сіль і оцет, перемішати в пюреобразную масу і використовувати

Приправа з хрону (II)

Приготування марінадной заливки. Розчинити у воді цукор, сіль, довести до кипіння, додати спеції, накрити і охолодити до температури 50С. Потім доб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої