Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Настоянка горобинова (старовинний рецепт)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горобина
  • горілка горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "

Щоб приготувати Настоянка горобинова (старовинний рецепт) необхідно:

Беруть велику сулію і наповнюють її повністю горобиною, зібраної після перших морозів. Стежать за тим, щоб горобина в бутлі була ущільнена. Ягоди заливають 40-45-відсоткової горілкою так, щоб вона покривала ягода повністю. Через добу в посудину з ягодами доливають ще горілки, так, щоб вона знову покривала всі ягоди. Ще через добу операцію цю повторюють ще раз. Наполягання йде 2-3 тижні. Після цього посуд з настойкою перевертається догори дном, і наполягання триває ще 2 тижні. Потім з бутля зливають 1/3

частина настойки, а в бутель додають таку ж кількість нової чистої горілки. Через 2 тижні операцію повторюють, тобто зливають 1/3 частина настойки, а в бутель додають стільки ж чистої горілки. Так можна повторювати кілька разів, поки влита в бутель і справжня горілка не буде віддавати, простим спиртом.


рецепти по кроках
5
4
5
7
Черемхова настоянка Гарбуз, фарширована кисло-солодкою свининою Журавлина в цукрі Інжир, фарширований бараниною з цибулею
Ще рецепти розділу ...
Настоянка з чорноплідної горобини

Залити ягоди і листя 1.5 л води і кип'ятити 15 хв. Потім процідити відвар і додати 700 г горілки і 1.3 склянки піску

Настоянка з трави сухоцвіту болотної

Дрібно нарізану траву сухоцвіту кладуть в літрову пляшку, заливають спиртом, настоюють 1 тиждень, потім проціджують і приймають по 1/2 чайній ложці пров

Горобинівки з мигдальним запахом

Беруться молоді пагони горобини, очищаються від кори і нарізаються дрібними шматочками. Пагони заливають горілкою і настоюють 3 тижні. Потім проціджують і ра

Вишнівка з чорноплідної горобини

Ягоди вимити, покласти в каструлю, перекласти вишневим листом, всипати лимонну кислоту і залити гарячою водою. Поставити гніт на добу. Через добу з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої