Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з вишні (з кісточками)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вишні - 1кг.
  • цукру - 800 г
  • води - 2 склянки.

Щоб приготувати Варення з вишні (з кісточками) необхідно:

Беремо ягоди вишні і для якнайшвидшого приготування ягоду наколюємо. Це робиться з двох причин, по-перше консервовані ягоди вийдуть природного забарвлення. По друге чим менше стадія теплової обробки, тим більше вітамінів збережеться.

Далі наколоті ягоди бланшируємо протягом однієї двох хвилин при температурі 80-90 С. Потім заливаємо уже підготовленим сиропом, витримуємо 3-4 хвилини і варимо до готовності, додавши залишився пісок.


рецепти по кроках
5
4
10
5
Яйця з сиру по-литовськи Кролик печена (на солі) Чізкейк з нектаринами Картопляний суп з яловичиною
Ще рецепти розділу ...
Варення з черешні без кісточок

[P] Ягоди перебрати, вимити, видалити кісточки. Залити ягоди гарячим цукровим сиропом і варити до готовності в один прийом. Перед закінченням варіння додати

Варення з черешні з кісточками

[P] Черешню белоплодних сортів вимити, наколоти або опустити на 2-3 хвилини в нагріту до 90 - 96с воду. Залити черешню гарячим цукровим сиропом і варить

Вишнево-яблучне варення з мигдалем

[P] Вишню вимити, висушити, відокремити від кісточок, пересипати з цукром, накрити і залишити на 24 години. Яблука очистити, натерти на тертці, додати до в

Варення «П'ятихвилинка» з вишні

Цукор всипати в каструлю, залити водою і зварити сироп. Вишню перебрати, вимити, кісточки видалити. Висипати ягоди в гарячий сироп, довести майже до ки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої