Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети морквяні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 800г
  • масло вершкове - 60г
  • манна крупа - 1/2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 3/4 склянки
  • сир - 200г
  • сухарі панірувальні - 1/2 склянки
  • сметана - 1 склянка
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Котлети морквяні необхідно:

Очищену моркву нашаткувати соломкою або натерти на крупній тертці, скласти в каструлю, влити молоко, додати масло і під кришкою на слабкому вогні припустити до напівготовності. У цю ж каструлю, помішуючи морква, всипати манну крупу і довести масу до готовності. Потім її охолодити до 60С, додати яйце, протертий сир, заправити цукром і переміщати. З отриманої маси сформувати котлети, обваляти їх у сухарях і підсмажити на розігрітій сковороді з вершковим маслом. Готові котлети викласти на блюдо, окремо подати сметану.


рецепти по кроках
4
6
4
3
Закуска з помідорів із зеленню Масаріні по-російськи Овочевий торт Трояндочки з помідорів
Ще рецепти розділу ...
Закуска з пекінської капусти

Листя капусти нашаткувати. Із слив видалити кісточки і нарізати тонкою локшиною (сушені сливи попередньо замочити). Горіхи потовкти. Всі інгредієнт

Баклажани з помідорами і сиром

Наріжте баклажан і помідори кільцями. Тонко наріжте сир. Змастіть шматочки баклажана рослинним маслом і підсмажте, щоб вони зарум'янилися з обох

Картопляні чіпси з сирним соусом

У молоці прогрійте сири «Мазда» і «Російський», нарізані великими кубиками, отриману масу процідіть через сито. Додайте вершки і доведіть масу

Закуска з цикорію

Видалити з цикорію верхні листки і зрізати 1 см біля кореня, оскільки ця частина дуже гірка. Потім розрізати вздовж на 2 частини. Змочити половинки НЕ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої