Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка рисова з морквою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 2 склянки
  • маргарин - 50г
  • сіль - щіпка
  • вода - 3.5 склянки
  • морква - 7 шт.
  • вода - 1.5 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томатна паста - 2 ст. л.
  • яйце - 2 шт.
  • кмин (мелений) - 1/2 ч. л.
  • майонез - 1 ст. л.
  • насіння соняшнику (очищені) - 1/2 склянки
  • сіль, перець, солодка паприка - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • вершкове масло - 20г.

Щоб приготувати Запіканка рисова з морквою необхідно:

Ретельно моєму рис і зціджуємо воду.

Розпускаємо маргарин в невеликій каструлі. Додаємо рис і смажимо, весь час помішуючи, поки він не стане прозорим. Додаємо сіль і розмішуємо. Вливаємо окріп, зменшуємо вогонь і варимо до тих пір, поки вся вода не вбереться, приблизно 20 хвилин. Знімаємо з вогню, охолоджуємо в каструлі. Додаємо 1 збите яйце і перемішуємо.

Нагріваємо духовку до середньої температури.

Кладемо в каструлю морква, вливаємо воду і тримаємо на пару, поки морква не стане м'якою. Натираємо на тонкій тертці.

Нагріваємо олію в глибокій сковороді і підсмажуємо дрібно нарізану цибулю, поки він не стане прозорим і м'яким. Додаємо томатну пасту і варимо все разом кілька хвилин. Кладемо туди ж натерту моркву і варимо, помішуючи, хвилини 4. Додаємо в сковороду кмин, насіння, майонез і все ретельно перемішуємо. Заправляємо сіллю, перцем і паприкою до смаку.

Змащуємо дно і бічні стінки дека і посипаємо манною крупою. Викладаємо на деко половину готового рису, вирівнюємо, кладемо морквяні начинку, а на неї - решті рис. Вирівнюємо поверхню і розкидаємо шматочки масла.

Запікаємо в заздалегідь нагрітій духовці хвилин 45 або 50.


рецепти по кроках
8
6
6
4
Тумбет (овочева запіканка) Лже-киш з цвітної капусти Запіканка зі стручкової квасолею Цвітна капуста в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Бульбяная запіканка

Всі компоненти змішати в круту масу і наповнити нею змащену маслом сковороду. Верх запіканки загладити змоченою в холодній воді ложкою. Не закриваючи

Запіканка з картоплі, буряка і яблук

Картопля, буряк і моркву почистити і нарізати тонкими кружечками. Яблука очистити, видалити насіння і нарізати кружечками. Очищену цибулю порізати по

Запіканка рисова з буряком

[P] Рис відварюють і сполучають з дрібно нарізаною вареним буряком. Сирі яйця розводять молоком, додають сіль і перемішують. Цією масою заливають рис

Запіканка з савойської капусти

Змішати інгредієнти. Форму змастити маслом, обсипати сухарями посипати дрібно нарізану зелену цибулю і натерти сир. Викласти капустяну масу, розрівняна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої