Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка у вершках з чорносливом і соусом з волоських горіхів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • чорнослив - 100г
  • волоські горіхи - 40г
  • вершки - 1-1.5 склянки
  • бульйонний кубик - 1 шт.

Щоб приготувати Курка у вершках з чорносливом і соусом з волоських горіхів необхідно:

Курку обробити на невеликі шматки (можна взяти набори з стегенець, крилець, грудок, філе і т.п.) Обваляти в борошні, обсмажити до напівготовності і викласти в ємність з досить пристойними по висоті бортами. Зверху накидати чорнослив (якщо

є час, то можете вимочити його і видалити кісточки, але можна обійтися і без цього). Нарізати цибулю, обсмажити до золотистого кольору і висипати його поверх чорносливу.

Розмолоти очищені волоські горіхи, обсмажити їх на вершковому маслі до появи різкого горіхового запаху. Додати вершки і курячий кубик, перемішати. Коли закипить отриманою сумішшю залити зверху нашу курку. Закрити кришкою і поставити в духовку на 25-40 хвилин на середній вогонь, поки маса не загусне. Подавати з будь-яким

гарніром.


рецепти по кроках
6
5
5
10
Курка з каштанами Курка з хурмою Курка з помідорами і маслинами Курка, запечена з селерою в сирному соусі з грибами
Ще рецепти розділу ...
Смажена курка зі спаржею і фісташками

Спаржу, обрізавши грубі кінчики, нарізати на шматочки. Нарізати невеликими кубиками куряче філе. Дрібно нашаткувати зелений лук. Викласти спаржу в Раска

Курка в дині

Відварюємо курку в невеликій кількості води з вином. Варити слід 1/2 години на слабкому вогні. Курку виймаємо, знімаємо шкіру. Потім моєму диню, насухо

Куряче фрикасе з пшоном

[P] Курку вимити, варити до м'якості з сіллю, лавровим листом, горошинами перцю і співай зеленню 1 годину. Бульйон процідити, відміряти 750 мл, решті

Чахохбілі з курячих шлунків

Промити і почистити шлунки, очистити цибулю і дрібно нарубати. Обсмажити шлунки (в 2 прийоми) і цибулю до золотистого, перекласти в керамічний горщик. Зал

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої