Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відбивні з перцем і кавуновим салатом


Для рецепту вам буде потрібно:

для відбивних:
  • яловичина (філе) - 4 шматки по 150г
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для салату:
  • огірок - 3 шт.
  • кавун - 250г
  • лимон - 1 шт.
  • дієтичний йогурт - 150г
  • коріандр - 1 ч. л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • мед - 1 ч. л.
  • базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Відбивні з перцем і кавуновим салатом необхідно:

Огірок помити і нарізати дрібними кубиками. Спеціальним пристосуванням (або ложкою) вирізати з кавуна кульки. Огірки і кавун скласти в миску і перемішати.

Видавити з лимона сік. Приготувати салатну заправку, змішавши лимонний сік, йогурт, коріандр і мед. Заправити нею кавуновий салат. Поставити в холодильник на 20 хв, щоб всі компоненти салату гарненько просочилися. Потім прикрасити гілочками базиліка.

Взяти відбивні і підсмажити в гарячому грилі. Готові відбивні повинні бути ніжно-рожевими зсередини і при натисканні на них ложкою злегка проминатися. Приправити до смаку сіллю і перцем.


рецепти по кроках
5
3
4
7
Медальйони з телятини під коньячним соусом Яловичина з чорносливом і яблуками М'ясо, запечене з ківі Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon)
Ще рецепти розділу ...
Яловичина тушкована по-провансальски

М'ясо розрізати на квадратні шматки розміром приблизно 6 см я нашпигувати ці шматки свинячим салом, обваленою в дрібно нарізаної зелені петрушки і

Яловичина з грибами та кунжутом

М'ясо промити й нарізати тонкими скибочками. Змішати всі інгредієнти для маринаду і залити ним підготовлене м'ясо. Поставити в холодильник на 3-4 години.

Телятина з зеленню по-румунськи

М'ясо нарізати порційними шматками (по 2 на порцію), посолити, обсмажити в гарячому маслі (75 г) і перекласти в каструлю. У що залишився після смаження масл

Філе міньйон з грибами

Гриби обсмажити в половині масла протягом 5 хвилин, покласти 1 ч. Л. сала, половину перцю і борошно, довести до коричневого кольору, додати сметану і пере

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої