Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кавун солоно-солодкий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кавуни (дрібні)
для розсолу:
  • вода - 10л
  • сіль - 400г
  • цукор - 1.2кг.

Щоб приготувати Кавун солоно-солодкий необхідно:

Дрібні кавуни наколюють дерев'яною шпилькою в декількох місцях, кладуть у бочку або велику емальовану каструлю і заливають розсолом. Зверху накривають гуртком і кладуть гніт, щоб плоди не спливли (розсіл повинен їх покривати). Бродіння триває близько 1 місяця.


рецепти по кроках
5
6
7
5
Солоні баклажани Малосольні огірки з гострим перцем Малосольні огірки з дубовим листям Малосольні огірки
Ще рецепти розділу ...
Помідори з агрусом

Агрус чистять, наколюють і пересипають їм бланшірованние помідори. Заливають киплячим розсолом. Після триразової заливки киплячим розсолом закочують

Огірки малосольні

Свіжі огірки потрібно ретельно промити, зрізати кінчики, скласти в скляну банку. Потім залити доверху гарячим солоним розсолом з розрахунку 1 столів

Помідори солені з морквою

Відбирають червоні або рожеві плоди, з щільною м'якоттю, миють, зрізують плодоніжки. Очищену моркву подрібнюють на крупній тертці. Підготовлені помідо

Мойва малосольная до пива

Маринуємо мойву. Мойву обмиваємо холодною водою. Солимо, перчимо. Додаємо гвоздику, трохи соку лимона. Закриваємо кришкою і залишаємо на 6-8 годин.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої