Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з дині й малини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • диня - 1кг
  • малина - 300г.
  • цукровий пісок - 800г
  • лимон - 1 шт.
  • вода - 1 стакан.

Щоб приготувати Варення з дині й малини необхідно:

Вимийте і обсушіть лимон, зніміть шкірку (без білого нальоту), засипте її цукровим піском, полийте лимонним соком і залиште "відпочити" на годинку. Тим часом вимийте диню, обсушити, розрізати на 4 частини. Зріжте шкірку, приберіть насіння, прожилки, поріжте на невеликі шматочки. Вимийте і швидко обсушити малину. Приготуйте сироп. Всипте в каструлю "лимонний" цукор (видаліть кірки), влийте воду, варіть на слабкому вогні, помішуючи. Коли сироп закипить, додайте диню і продовжуйте варити на слабкому вогні без помішування. Коли диня розм'якне, додайте малину. Варіть на слабкому вогні без помішування. Перевіряйте, щоб варення не підгоріло. Продовжуйте варити, поки варення не загусне. Коли воно буде готове, зніміть з вогню, приберіть пінки, розкладіть у стерильні банки і закривайте стерильними кришками.


рецепти по кроках
5
6
4
7
Варення з гарбуза з курагою Суничне варення Варення з черешні Вишневе варення на пектине з лікером
Ще рецепти розділу ...
Варення суничне (II)

Промити ягоди в холодній воді (якщо вони без видимих забруднень, то їх можна не мити), обережно змішати з цукром і перекласти в скляний посуд на

Варення з абрикосів з ядрами

Абрикоси промити в холодній воді, зробити надрізи, вийняти кісточки. Кісточки розколоти, ядра вставити в отвори абрикосів. Зварити сироп. У миску по

Варення з гарбуза і брусниці

Брусницю перебирають, промивають, відкидають на сито або друшляк, дають стекти воді. Потім засипають цукром і варять 30 хв, часто помішуючи. Гарбуз очищають

Запечені сливи з мигдалем і корицею

Зливи розділити на половинки, видаливши кісточку. Зливи викласти в глибокий, застелений папером для випічки, деко. Сироп: цукор всипати в сотейник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої