Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з м'ясними фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясний бульйон - 400г
  • ароматичні корінь - 25г
  • буряк - 200г
  • томат-пюре - 10г
  • жир - 10г
  • пшеничне борошно - 2г
  • сметана - 15г
спеції. Для фрикадельок:
  • рубане м'ясо - 75г
  • цибуля - 3г
  • сире яйце - 1 шт.
  • сухарі - 20г.

Щоб приготувати Суп з м'ясними фрикадельками необхідно:

У бульйон закладають нарізані у вигляді соломки підсмажені з томатом-пюре коріння, оброблені фрикадельки і кип'ятять до готовності останніх. Потім заправляють підсмаженим борошном, додають натерту на тертці буряк, дають закипіти і кладуть сметану.

Фрикадельки готуються наступним способом: в пропущену через м'ясорубку яловичину або свинину додають дрібно нарізану цибулю, яйце, холодний бульйон або воду, сіль, перець, подрібнені сухарі і отриману масу замішують до в'язкості. Потім вологими руками обробляють круглі фрикадельки.


рецепти по кроках
6
5
9
9
Гострий суп з капустою Суп з фрикадельками Суп з яловичого хвоста Пиріжки з білими грибами і картоплею
Ще рецепти розділу ...
Суп рисовий з фрикадельками

[P] Перебраний промитий рис опустити в бульйон і варити на слабкому вогні. У м'ясний фарш додати сіль, перець, дрібно нарізану цибулю, зелень, яйце. Вийняти

Суп з макаронами і м'ясними консервами

[P] Морква, петрушку, ріпчасту цибулю, нарізаємо соломкою і пасеруємо з томатом на тваринному топленому жирі з додаванням жиру від консервів. [P] У киплячу сл

Польський квасолевий суп з ковбасою

Цибулю, моркву і часник очистити і подрібнити. Селера вимити й нарізати тонкими скибочками. Капусту нашаткувати. Ковбасу нарізати тонкими скибочками. Р

Гороховий суп з хрустким беконом

Розігріти масло в сковороді. Обсмажити цибулину і селеру на повільному вогні 10-15 хв. Додати паприку і готувати ще 1 хв. Додати горошок. Дод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої