Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чатні аґрусового


Для рецепту вам буде потрібно:

  • агрус - 1.5кг
  • ріпчаста цибуля - 0.5кг
  • цукор - 0.5 кг
  • імбир - 50г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • пекучий червоний перець - 1/4 ч. л.
  • часник - 1 головка
  • 3% -ного оцту - 1 л
  • вода - 2 склянки.

Щоб приготувати Чатни аґрусового необхідно:

Агрус (краще крупного зеленого, самого кислого) кілька разів промити, ретельно вирізати вусики і квітконіжки. Цибулю нарізати дрібно кубиками. Всі компоненти перемішати, залити оцтом і варити на дуже слабкому вогні 2,5 години до утворення рівної, сметаноподібної маси. Для цього виду чатні можна також використовувати недостиглі антонівські яблука, попередньо очистивши їх від шкіри, насіння і серцевини (зважується тільки чиста маса ягід і фруктів після їх очистки).


рецепти по кроках
3
6
4
5
Ікра судака смажена в клярі Млинці на кефірі Житні коржі Запечені палички з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Соус чатні з ревеню

Вимийте ревінь, але не чистите. Поріжте шматочками. Очистіть і порубаєте лук. Завантажте все це в каструлю з сіллю, чорним перцем, чилі, інші прянощі

Чатні (приправа) зі свіжого імбиру

Змішайте разом всі інгредієнти. Вихід - 2 склянки.

Чатні з буряка з коріандром

Буряк запечіть в духовці, очистіть і наріжте кубиками. Цибулю очистіть. Оцет розігрійте в сковороді з антипригарним покриттям. Додайте цукровий песо

Чатні з кінзи з помідорами

Покладіть всі інгредієнти в комбайн і подрібніть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої