Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з агрусу II


Для рецепту вам буде потрібно:

  • агрус - 200г
  • мука картопляна - 2 ч. л.
  • цукор - 2-3 ст. л.
  • вино фруктове - 50г

Щоб приготувати Соус з агрусу II необхідно:

Агрус помити, залити невеликою кількістю окропу, зварити, протерти, додати картопляне борошно (розведену в 3 ложках води), цукор і вино, закип'ятити. В охолоджений соус можна додати жовток


рецепти по кроках
5
5
4
5
Ягідний песто Соус грушевий пряний Сливовий соус Сливовий соус
Ще рецепти розділу ...
Соус з ожини

Поєднати в сотейнику ягоди ожини, цукор, лимонний сік і воду. Злегка розім'яти ожину, щоб виділився сік, залишивши при цьому основну масу ягід цілий

Журавлинний соус на яловичому бульйоні

Журавлину варити 3-4 хвилини в яловичому бульйоні і протерти через сито. Додати цукор. Готовий соус подають гарячим або холодним до м'яса.

Апельсиновий соус

Білки міцно збити, акуратно перемішати. Вершки з цукровою пудрою і апельсиновими шкірками змішати. Сік, ром, лікер акуратно змішати з усією масою.

Соус з лимона (до пудингу)

Цедру одного лимона закип'ятити в 2 склянках води і 1/2 склянки кускового цукру. Влити сік ще з 1 лимона. Ще 1/2 склянки цукру розтерти з 5 жовтків

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої